中国地区見学会の報告「やまだ屋＆オタフクソース」

活動名	工場見学会
実施日	令和７年（202５年）１月２４日（金）9:00～16:00
場　所	1) やまだ屋　おおのファクトリー 2) オタフクソース　Wood Egg館
参加者	16名
主　催	計装士会
報告者	計装士会　中国地区代表幹事　本岡　武志

　昨年に引続き、計装士会活動に於いて工場見学を実施しました。午前中はやまだ屋　おおのファクトリーさんを見学、午後はオタフクソース広島本社を訪問しました。

（１）もみじ饅頭のやまだ屋おおのファクトリー見学

（２）オタフクソース工場の見学

工場見学

　まず、生餡や生地作りから、焼成、包装、刻印までの工程を映像にて説明され、続いて実際のもみじ饅頭製造工程を見学させて頂きました。

　ソースの詰め込み工程のから出荷までの工程を見学、工場の香りを合わせて体験実際のソースの香りがすごく印象的でした。おこのミュージアムの見学でお好み焼きの歴史を体験することが出来ました。

見学を終えて

　やまだ屋　おおのファクトリー・オタフクソース本社のスタッフ方々には丁寧な説明をして頂き、大変感謝しております。

　もみじ饅頭の歴史、製造方法の工夫を学ぶ事が出来ました。　

　また、オタフクソース本社ではソース製造ラインを見学、Ｗｏｏｄ　Ｅｇｇ館ではお好み焼きの歴史について学ぶ事が出来大変有意義な時間を過ごす事が出来、無事に見学会が終了できました。